Pão de Arroz

[kill squid]

Boas!
Não é que eu queria um pão de arroz? Hmpff. Encontrei esta receita: http://paodemaquina.blogspot.com/2009/01/po-de-farinha-de-arroz-com-amido-de.html

E segui-a à risca. A única diferença foi o fermento, em vez de "fermento biológico seco", usei o habitual pacote Vahiné.

Achei curioso a receita referir programa 7, Ultra-rápido, mas foi o que eu escolhi.

Resultado:
Pão com formato estranho, tipo pirâmide, cru e ainda líquido no centro! 

Ainda assim, provei um bocadinho da parte de fora (parte junto à pá de amassar) e adorei o sabor. Sabe mais a milho do que a arroz, na minha opinião, devido ao amido de milho (maizena). Então decidi colocar este pão tal e qual estava no forno tradicional a 180º por mais 30 minutos. Cortei uma fatia e... achei ainda alguma massa húmida! Por isso, lá voltou ao forno.

E agora estou à espera do resultado. Quando provar digo como saiu. Se for bom, acho que da próxima vez faço só a massa na MFP e vai ao forno normal.

[kill squid]

Este pão ficou mais uma hora no forno. Curiosamente eu gostei imenso dele porque ficou parecidíssimo à broa de milho de compra. Mais um bocado de farinha de milho e talvez de açucar e enganava qualquer um.
Mesmo a textura e rigidez de todo o pão enganariam, estavam tal e qual! Ficou sempre muito pequeno: metade do tamanho da cuba da MFP.