Pãezinhos

Pãezinhos
Ingredientes:

Esponja:
75 g de fermento de pão
100 ml de água morna
1 colher de sopa de açucar
250 gr de farinha

Massa:

1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de óleo
1kg de farinha de trigo
600 ml de água morna
1 colher de sopa de açúcar

Bem, primeiramente numa tigela, dilui-se o fermento na água morna, e acrecenta-se a farinha e o açúcar para obter a "esponja". Reserva-se coberto por pelicula aderente durante 30 min.

Posteriormente, na máquina do pão, coloca-se parte da água morna, com o óleo, o sal, o açúcar e por fim a farinha e a esponja. Liga-se a máquina no programa de "massa". ou pasta para massa...na minha maquina corresponde ao nº 7. Este programa apenas amassa durante 15 min. durante este tempo vamos acrescentando aos poucos o resto da água morna. Qd o programa acabar volta-se a ligar no msm mais 15 min. e posto este, tira-se a massa para uma superficie com um pouco de farinha e tende-se a massa em pequenas bolinhas. Estas são logo colocadas num tabuleiro para ir ao forno, e reserva-se tapadas para não ressequirem durante 1 Hora mais ou menos.

Por fim liga-se o forno no máximo até estar bem quente, e coloca-se os nossos pãezinhos durante 15 a 20 min.

Bonne apetit

Nestas bolinhas apenas fiz metade da receita. PS: para a proxima coloco mais ou pouquinho de sal...talvez.