pão que fica branco

[lyn]

Boa tarde,

Tenho feito pão caseiro mas para o meu desespero ele nunca fica dourado. Fica com a crosta branca.
Eu ja mudei de farinha varias vezes pensando que seria este o problemas, mas não é. Já o deixei cozer mais tempo do que precisa, e mesmo assim ficou com a crosta branca.
Aluem pode me explicar porque é que o meu meu pão não fica tostadinho.