necessito de ajuda !!!!

[anagoncalves]

                           
Olá ...

... comprei a minha TEFAL XXL, pois adoro pao, mas que grande desilusão, as cloisas n tem saido bem. ainda não tive muito tempo para fazer pao como explica no livrinho de recitas, daí só me limitei a ir ao hipermercado e comprei farinha da nacional vital, caseiro e da branca de neve, brioche e sementes...
 no que respeita a fazer pao na hora, tudo bem.... o PROBLEMA ESTÁ  .... quando deixo programada para o dia seguinte comer pao quentinho.... lá vou eu a correr ver o pao e .... ohhhhhhhhhhhh parecia gesso, muito rijo e a massa mal misturada, com farinha ainda em pó....       

ontem tentei mais uma vez, e desta ficou melhor, mas ainda n deve ser assim que isto funciona... coloquei a água e depois abri o pacote e juntei, fiz amassar um pouco e depois desliguei a maquina. passado uma hora  programei a maquina para fazer o pao e desta ficou melhor...

será que álguem me pode ajudar???

agradecia


OBRIGADA
 

[santos]

Eu faço pão com farinhas da nacional e sai-me sempre bem só tenho feito as de pão caseiro e de pão + equilibrio mas ponho 40ml de agua a menos fica muito bom.Mas as outras  não esprementei estou agora a esprementar e não quero outras farinhas.Esprementa e depois dis-me alguma coisa.

                            Beijinhos

[Saint]

Eu faço pão há muito tempo na Tefal pequena (só tem uma pá) e sai sempre bem, não gosto das farinhas do Lidl, têm muito sal, fermente e outros aditivos, quando as usei, misturava 50% de farinha de trigo tipo 65, para suavizar o sabor a fermento. Depois usei as da Nacional e Branca de Neve, são um pouco melhores, mas também têm aditivos. Pão de excelência, faço misturando eu produtos. Para pão branco de 750g, que é aquele que mais gosto, faço assim:
200 ml de água tépida
110 ml de leite tépido
2 colheres (de café) de sal
1 colher (de sopa) de azeite
1 colher (de sopa) de mel
500g de farinha de trigo tipo 65
1colher (de café) de fermento seco (polvilhado sobre a farinha)
Uso a colher medidora que veio com a máquina. O programa é o: 1 (3,18 minutos), mas gosto mais com a côdea escura