Ingredientes (para 7 pães):
250gr de farinha
1 colher chá sal
1 saqueta de levedura em pó (Fermipan)
120ml leite à temperatura ambiente
30gr de açúcar
80gr de manteiga
1 ovo batido para pincelar
chocolate negro em barra
Preparação:Colocar todos os ingredientes na MFP pela ordem indicada e seleccionar programa amassar.
No final do programa retirar a massa, desgaseificar e formar um rectangulo com a juda do rolo.
Cortar em sete tiras iguais no sentido do comprimento (se preferir mais pequenos basta cortar tiras mais pequenas).
Colocar uma barra de chocolate no rebordo do ractangulo e enrolar duas vezes ou até meio do mesmo. Colocar outra barra no outro rebordo e repetir o processo.
Colocar os pães num tabuleiro de ir ao forno sobre um tapete de silicone ou papel vegetal com a "costura" para baixo. Levar ao forno a 50º durante 50 minutos para levedar.
Pincelar com o ovo batido.
Subir o forno para 180º e cozer durante aproximadamente 15 minutos ou até apresentarem um aspecto dourado.
Notas:
- Para os que são menos gulosos aconselho a usar bocadinhos de chocolate em vez de uma barra inteira;
- A massa fica extremamente fofinha e mantém-se assim durante alguns dias num saco bem fechado;
- Caso não sejam consumidos no dia da confecção, sugiro que coloquem 15 segundos no microondas antes de os comer. Ficam excelentes!
Fonte:
Bimby4All
